１杯４００円の具なしラーメン、京都で朝７時から人気に

2025.6.3 12:00

背脂入りの豚骨醤油のスープが京都らしい一杯。「かけラーメン」（400円）

(写真4枚)

麺とだしにネギだけが乗せられた、究極にシンプルで安価な麺のメニュー「かけうどん」や「かけそば」。そんな「かけ」メニューを朝から楽しめるラーメン店「かけラーメン一（はじめ）」が京都・西院にオープンし、連日人気となっている。

うどんやそばのイメージが強い「かけ」だが、かけラーメンを提供する店が関東を中心に徐々に増えてきている昨今。物価高で今や１０００円超えは当たり前となったラーメンを「以前のように気軽に食べてもらいたい」という思いから、同店ではスープと麺、ネギだけのシンプルな構成にすることで、５００円以下で販売している。

安価でラーメンを気軽に楽しめるだけでなく、スープや麺をじっくり味わえることから、４月２１日のオープン以降、多くのラーメン好きから好評を得ているという。

「かけラーメン」（400円）。シンプルだが麺やスープはしっかり量があるので、お腹いっぱいに

平日の朝７時から楽しめるかけ同店のかけラーメンは、なんと税込４００円と、物価高とは思えないほどリーズナブル。ラーメンは毎日オープンキッチンで一から丁寧に作った本格派で、豚骨醤油のスープに豚の背脂が入った、いわゆる京都ラーメンが楽しめる。朝食として楽しめるように豚骨のクセをあえて抑えて、あっさりとした味わいに仕上げられており、朝でもスルスルっと食べることができる。