ライバルではなく協業！４ホテルで兵庫グルメに合う日本酒開発

2025.4.8 07:30

オリジナル日本酒『輪』のスタイリッシュなボトルとラベル。兵庫の4つの宿泊施設と日本盛が一つの輪になって協力する様子と「大阪・関西万博」の大屋根リングをイメージしたデザイン（4月7日／日本盛酒蔵通り煉瓦館）

(写真8枚)

兵庫県の４つの老舗ホテル・旅館が、共同でオリジナル日本酒「輪－Ｒｉｎ－」を製造。『大阪・関西万博』にあわせて４月１３日より発売を開始する。４月７日、「日本盛酒蔵通り煉瓦館」（兵庫県西宮市）でお披露目会が開催された。

『大阪・関西万博』のための日本酒「輪」お披露目会 — 『大阪・関西万博』のための日本酒『輪』お披露目会。神戸ポートピアホテルの中内社長、ホテルニューアワジの木下社長、ホテル若水の小早川社長、日本盛の森本社長らが出席した（4月7日／日本盛酒蔵通り煉瓦館）

今回タッグを組んだのは、「神戸ポートピアホテル」（神戸市）、「ホテルニューアワジ」（洲本市）、「ホテル若水」（宝塚市）、「有馬グランドホテル」（神戸市）の兵庫県南部エリアに位置する４社。それぞれが『大阪・関西万博』に向けて整備をおこなうなか、「地域をあげて食と酒でもてなしたい」という思いから日本酒づくりが実現した。

４社は普段から交流はあるものの、協業して商品開発を行う取り組みは初。きっかけは「日本盛」からの呼びかけに、「ホテルニューアワジ」の木下社長が応えるかたちでスタート。他の３社にも声をかけ、各社トップ自ら参加し、約半年かけこのプロジェクトの準備してきた。

「このような横のつながりは、他のエリアの同業からも驚かれます」と言い、同エリアのライバル関係にもある４社が、『大阪・関西万博』をチャンスとして捉え、ともに手を取り合い、こだわりの酒を醸す。