いちご×ギャル文化！？梅田のホテルで「デコ盛り」ブッフェ

2025.1.11 13:00

「デコ盛りミルキータルト」

(写真11枚)

冬から春にかけて人気のいちごビュッフェ。これまで「５０ｓ‘レトロ」や「プリンセスの舞踏会」など個性派なテーマに挑戦してきた「ヒルトン大阪」（大阪市北区）では、今回「ギャル文化」がテーマのいちごビュッフェを１月１０日より開催中だ。

Ｙ２Ｋファッションの流行や平成ギャルのリバイバルブームをうけ、再び脚光を浴びている「ギャル文化」。現在放送中の連続テレビ小説『おむすび』（ＮＨＫ）でもヒロインがギャルということで、そのファッションやマインドに注目が集まっている。

ヒルトン大阪で3月21日まで開催中の『ストロベリースイーツビュッフェ～Strawberry in Pink～』

そんなギャル文化の象徴ともいえるカラー「ピンク」がテーマのビュッフェでは、カウンターもピンク色のデコレーションケーキやテディベア、ストロベリー、リボンなどのキュートな装飾で彩られている。「テーマに合わせ、ギャルのイメージが強い『デコ要素』や『ネイルアート』、『キラキラ』などを意識しました」と、広報担当の古澤さん。

約２５種のいちごスイーツは、ミニドーナツやマカロン、お花チョコなどで盛られた「デコ盛りミルキータルト」や、クマのぬいぐるみをかたどった「＃（ハッシュタグ）クマ＆クマ」、鮮やかな赤いイチゴとお花が目を惹く「レッド・ストロベリーセンセーション」など、食べるのがもったいないほどキュートなビジュアルが魅力的だ。

ビュッフェを手がけたエグゼクティブ・ペストリーシェフの百田利治さんは、「ギャル文化と少し近いかもしれませんが、例えば『ここにこれを乗せないといけない』というのではなく『ここにも乗せちゃえ！』というような感覚をスイーツに入れています」と語り、あまりスイーツのイメージがない「緑茶」を使ったストロベリーゼリーや、グレープフルーツゼリー×ランの香りという異色な組み合わせの「スプリング・ブルーム」など、意外な味や香りの組み合わせにも挑戦したことを明かした。

また、スタッフが目の前で仕上げてくれる「ストロベリークレープステーション」では、完成したクレープにあずきやカラースプレー、マーブルチョコなどでカスタマイズ可能。ここでもギャルの「デコ文化」に触れることができる。また、「ハムとチーズのピンクサンドウィッチ」やイチゴと塩風味のポップコーンなど、セイボリーにもピンクの要素が散りばめられているのがうれしい。

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『ストロベリースイーツビュッフェ～ＳｔｒａｗｂｅｒｒｙｉｎＰｉｎｋ～』は、ヒルトン大阪２階「フォルクキッチン」にて。料金は平日５５００円（土日祝６５００円）。期間は３月２１日まで。時間は昼３時から４時３０分（３月の土日祝は２部制）。

取材・文・写真／つちだしろ

いちごブッフェ

データ

公式URL

『ストロベリースイーツビュッフェ～Strawberry in Pink～』

期間：2025年1月10日（金）～3月21日（金）
会場：ヒルトン大阪 2F「Folk Kitchen」
時間：15:00～16:30（3月の土・日・祝は2部制で14:30～／16:30〜)
料金：月～金 5500円、土日祝 6500円など　※4～11歳はプラン料金の半額、月～金は、大人1名に付き子ども1名無料