神戸の人気カフェで、注目を集めるのは？

1993年に神戸・三宮で創業してから三宮のカフェ文化を牽引する「Mother Moon Cafe*（マザームーンカフェ）」のミント神戸店。こちらで今、一番の人気メニューは「バターミルクフライドチキンのプレートランチ」だ。

発売から瞬く間に人気になったこちらのプレートランチ（1180円）。生クリームを作る際にできるバターミルクで鶏肉をマリネ。スパイスが効いた香ばしい衣とジューシーな仕上がりが特長となっており、男女ともにリピーターが多い。

「Farm to table」をコンセプトに掲げるこちらでは、兵庫各地や大阪から届く新鮮な食材を使ったボリューム感あるベジタブルプラッター1980円（2名～）も人気。有機や減農薬野菜をベニエ、マリネ、グリル、ペーストなど様々に調理し、野菜の美味しさをひと皿で楽しめるスペシャリテとなっている。

※この記事は2019年6月22日公開時点での情報です。価格はすべて消費税別。