京都の和菓子文化の一端を担う「千本玉壽軒」が、「茶寮 ＳＥＮＴＡＭＡ（せんたま）」（京都市上京区）を１０月１４日にオープン。これまでは販売のみだったが、気軽に職人の技を味わえる空間となっている。 「本家玉壽軒」で修業を積 … 続きを読む 職人芸を目の前で、京都の人気和菓子店が茶寮オープン