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西区の新米、実りました

2020.11.16 16:37

カテゴリ:グルメ

新米の季節ですね。実は西区でもお米を作っているところがあります。なんとそれは、千代崎にある[ハグミュージアム]の屋上! この「ハグファーム米」の脱穀作業が、日吉小学校の体育館で行われるとのことで先日取材してきました。

毎年日吉小の5年生が、田植えから収穫を経て最後は炊飯して食べるまで、一年かけて米作りを学ぶ、この取り組み。この日は、稲穂を昔ながらの「千歯こき」と「足踏み式脱穀機」の2つの方法で小学生たちが脱穀を体験しました。

脱穀した後はもみ殻を自分たちで外し、玄米の状態に。その様子をスケッチしながら、普段見慣れた白米になるまでに、もみ殻やぬかに分かれることなどを観察します。

最後にスタッフから「藁はヒモや草履、お正月のしめ縄に、もみ殻は肥料などに、無駄なく使われるんですよ」と、米作りによって生活に必要なものができていたり、色々な生き物を育んでいたりとためになるお話がありました。

次回12月は精米したお米を自分たちで炊いて、おにぎりにするそう。その模様は、[ハグミュージアム]の公式ブログ(→)でレポートされるとのこと。これまでの田植えの様子や田んぼに住む生き物なども見られるので、気になる方はぜひのぞいてみてください。

ハグミュージアム

住所:大阪市西区千代崎3丁目南2-59

開館時間:10:00〜17:00(事前予約制)

問い合わせ&予約:06-6586-3789

休館日:水曜

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