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西区のイケベン!①「お燗 やまなか/やまなか らーめん」

2020.8.20 17:25

カテゴリ:グルメ

個性が際立つ西区のお店が作るイケてる弁当を紹介する「西区のイケベン!」。第1回は、西本町[お燗 やまなか/やまなか らーめん]の【季節の折詰弁当(780円)】を紹介します。

販売する[お燗 やまなか/やまなか らーめん]は、地酒・日本酒専門の酒販店として名高い[山中酒の店]直営の飲食店。大阪市内に7店舗ある直営飲食店は、日本酒同様の食材へのこだわりと調理センスが光る何れ劣らぬ人気店ばかりです。そんな個性ひしめく各店のシェフが作る総菜をオールスター的に集めたのが今回のお弁当。これだけ品数もあって、780円って安くないですか?


のしには、メニュー別に考案したシェフの名前が記載されている。

「いい食材を使って安く提供するのが山中酒の店グループの基本なので」と[やまなか らーめん]店長の瀬沢博貴さん。お弁当に使う食材は、毎日各店が仕入れ、お店で出す料理と同じクオリティの総菜を作っているそう。「各店のシェフがメニューを出し合い、グループの総料理長が栄養や色合いのバランスを考えて一つのお弁当になります。メインは週替わり、その他はほぼ日替わり。徐々にリピーターも増えて、毎日買いに来てくれる方もいますね」。

同店での販売は火曜から金曜の12時〜13時ながら、前日夜までに電話予約すればお店の冷蔵庫で預かってくれるので、お昼以降の引き取りもOK。「夕方受け取って晩酌のお伴にしている人もいるんです」と瀬沢さん。なるほど、それはいいアイデア!笑

[やまなか らーめん]店長の瀬沢博貴さん

【イケベン!DATA】

弁当名:季節の折詰弁当

価格:780円

おかず:約7〜8種(メイン週替わり、その他ほぼ日替わり)

販売店:[お燗 やまなか/やまなか らーめん]

住所:大阪市西区西本町1-5-19(1F/お燗 やまなか、2F/やまなか らーめん、→MAP)

販売日時:火〜金 12時〜13時&電話予約で以降の時間に受け取り可

問い合わせ:06-6541-2987(お燗 やまなか)、06-6541-2988(やまなか らーめん)

火曜から金曜の12:00から13:00は、同店の店先にある販売所で買えます。

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