トップパティシエの番組、コワかわに挑戦

2019.10.28 13:00

金澤良之シェフのロックな新作(左)と、鈴木宅一シェフのコワかわハロウィーンパンケーキ (C)NHK

(写真4枚)

今をときめくトップパティシエが、毎回ひとつのテーマに沿って、極上スイーツ作りに挑戦する料理番組『極上!スイーツマジック』(NHK)。10月29日放送回では、ハロウィンに合わせたホラー・スイーツが登場する。

今回は、「ル・フレザリア パティスリー」の金澤良之シェフと「パティスリー アクイーユ」の鈴木宅一シェフが登場。

パンケーキの名店で数々の名物パンケーキを考案する鈴木シェフが紹介するのは、闇夜にあらわれた目玉のお化け。その正体は、味と食感のサプライズ満載の不思議なパンケーキだ。

一方、金澤良之シェフは、こうもりの翼で覆われたビジュアル系スイーツを創作。ハロウィーンといえば欠かせない、かぼちゃを使った一品だ。

どちらも驚きの発想とスゴ技がなせるコワかわスイーツ。放送は、夜11時からBSプレミアムにて。

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