米人気チョコが京都に、限定メニューも
2018.4.15 8:00

アメリカのサンフランシスコで誕生したチョコレートブランド「ダンデライオン・チョコレート」が4月26日に、関西1号店を京都市東山区にオープン。同ブランド初の新業態にも挑戦する。

京都らしい空間を演出する予定(イメージ)
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カカオ豆の仕入れからチョコレートの製造まですべて手掛ける「Bean to Bar」のスタイルを2010年の創業時より追究。そのコンセプトと上質なチョコレートにファンは日本にも多く、すでに3店舗を国内で展開。築100年の日本家屋をリノベーションした京都店でも、人気の産地別の食べ比べができるブラウニーや、季節ごとに品種を変えるホットチョコレートなどを楽しむことができる。

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そして、新たに登場するのが、カカオとドリンクのペアリングを提案する「カカオバー」。チョコレートだけでなく、カカオ豆の胚乳部分を取り除いてスーパーフードとして注目されるニブや、果肉にあたるカカオパルプなどのデザートを、アルコールなどのドリンクと、斬新な組み合わせでサーブするという。5月末までは招待制、6月以降は予約制となる(カフェは予約不要)。

「ダンデライオン・チョコレート 京都東山一念坂店」

2018年4月26日(木)オープン
住所:京都市東山区桝屋町363-3
時間:12:00〜17:30(6月以降は10:00〜18:00)・不定休
電話:075-531-5292
URL:https://dandelionchocolate.jp

  
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