新時代の食のワークスタイル案内本発売
2017.4.14 10:00

メニューや空間の演出まで手がけるパーティーケータリング、イベントやマルシェへの出店、フードトラックで日々異なる場所で営業する移動販売、場所や時間にとらわれずにネットで販路を広げるスイーツショップ…。そんな固定店舗を持つ方法以外の“食のシゴト”が今、注目を集めています。本書ではオリジナリティあふれる34組の実例と、必要な資格や資金の集め方などのHOW TOを紹介。新時代の“食”のワークスタイル案内です。

「あたらしい食のシゴト」

●発売/2017年4月 ●定価/本体1,800円+税
●判型/A5判 ●頁数/144頁 ●Cコード 0034 ●ISBN978-4-87435-532-9
●発行/京阪神エルマガジン社
●お問い合わせ/京阪神エルマガジン社 販売部 (06-6446-7718)
URL:http://lmaga.jp/book/shokunoshigoto.html

  
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