伊一ツ星シェフ、大阪で3日限定開店
2016.4.12 16:00

「ホテルニューオータニ大阪」(大阪市中央区)が開業30周年を記念し、有名シェフを招聘してのレストラン特別企画を8月に3日間限定で開催。その第一弾に、イタリア版ミシュランガイドで日本人オーナーシェフとして初めて一ツ星を獲得した徳吉洋二さんを招聘する。

TOKUYOSHI

1977年、鳥取県に生まれた徳吉さん。2005年にイタリアに渡り、「オステリア・フランチェスカーナ」に勤務。わずか1カ月でスーシェフとなり、当時ミシュラン一ツ星であった同店を、2006年に二ツ星、2012年に三ツ星にまで引き上げた凄腕だ。2015年2月には、イタリア・ミラノに自身のレストラン「RISTORANTE TOKUYOSHI(リストランテ・トクヨシ)」を開業。わずか10カ月で日本人オーナーシェフとしては初のミシュラン1ツ星を獲得。大きな話題となった。

今回のフェアでは、徳吉さんだけでなく、キッチンスタッフ、ホールスタッフまでミラノのスタッフがほぼ全員来日! ミラノの人気店が期間限定で大阪にオープンするという、めったにない機会に。期間は8月12日〜14日。料金はランチ15,000円、ディナー26,000円(飲物別/税サ別)となっている。

開業30周年記念特別企画『RISTORANTE TOKUYOSHI フェア』

期間:2016年8月12日(金)〜14日(日)
時間:ランチ 12:00~、ディナー 18:30~
場所:ホテルニューオータニ大阪・18階 フランス料理「SAKURA」
料金:ランチ15,000円、ディナー26,000円(飲物別/税サ別)
電話:06-6949-3246(フランス料理「SAKURA」直通)
URL:http://www.newotani.co.jp/osaka/

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