ドバイのインドカレーがブッフェで
2015.8.14 17:45

大阪・南港の「ハイアット リージェンシー 大阪」で、「グランド ハイアット ドバイ」のインド料理レストラン「iZ」のカレーが楽しめます(〜8月23日)。ドバイのインドカレーってどんな感じなのか、さっそく食べにいってきました。

ランチの日替わりカレーメニューは3種。右からオニオン、トマト、ガーリック、パプリカのサブジ(炒め物)、レッドレンズ豆のカレー オニオン、トマトに、チキンのクリーミートマトソース。ほか、野菜のフリッターやデザートも含め、「iZ」の料理は10種類
ランチの日替わりカレーメニューは3種。右からオニオン、トマト、ガーリック、パプリカのサブジ(炒め物)、レッドレンズ豆のカレー オニオン、トマトに、チキンのクリーミートマトソース。ほか、野菜のフリッターやデザートも含め、「iZ」の料理は10種類画像一覧

フレッシュなスパイスの香りが心地よく、スプーンの上げ下げが止まりません。カレー好きなら何杯もお替わりをしてしまうはず。サブジはコリアンダーが、レッドレンズ豆のカレーはクミンの香りが立ち、スパイシーなアクセントと素材の旨みが口の中でハーモニーを奏でます。シェフの絶妙なスパイス遣いで、辛さは旨みの中に見え隠れ。ヨーグルトなどと一緒にいただくことで、よりマイルドな味わいに。

野菜とバスマチライスのカルダモン風味は、ヨーグルトソースをかけて。初めての味わい!
野菜とバスマチライスのカルダモン風味は、ヨーグルトソースをかけて。初めての味わい!画像一覧

ドバイの「iZ」は、正統派のインド料理を提供し、数々のグルメ・アワードも受賞。「ハイアット リージェンシー 大阪」の総料理長の前勤務地が「グランド ハイアット ドバイ」だった縁で、シェフのラジクマ・ラナさんが期間限定で来日しました。

「iZ」料理のほかにも、ブッフェには生ハムやチーズ、野菜やフルーツもたっぷりあるので、カレーと合わせて楽しんで。チーズをトッピングするのもおすすめ!

「インド料理レストランiZのカレーブッフェ」

期間:2015年8月13日(木)〜23日(日)
場所:ハイアット リージェンシー 大阪1F ザ・カフェ(大阪市住之江区南港北1-13-11)
時間:11:30〜14:00(土日祝は12:00〜14:30)、17:30〜21:00(金土祝前日は〜21:30)
料金:ランチ大人2,900円、子ども1,450円(土・日・祝は大人3,150円、子ども1,575円)、ディナー大人3,650円、子ども1,825円(以上、税・サ別)
電話:06-6614-7817
URL:http://osaka.regency.hyatt.com/ja/hotel/home.html

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