大阪・難波でオープンしてから連日行列が続く「台湾カステラ 澎澎（ポンポン）」が、兵庫・神戸に初出店。４月２６日開業の商業施設「ＥＫＩＺＯ（エキゾ）神戸三宮」（神戸市中央区）にオープンする。

２０２０年６月２０日のオープン以来完売が続き、現在は京都・河原町三条や大阪・枚方市樟葉にも展開する同ブランド。台湾では「現烤蛋糕（シエンカオダンガオ）＝焼きたてのケーキ」と呼ばれるスイーツ「台湾カステラ　ポンポン」（７００円）が看板商品だ。

シフォンケーキのように、ふわふわやわらかく、しゅわしゅわ食感の同スイーツ。トースターで焼けばサクふわ、冷やせばしっとりとした口当たりで変化が楽しめるのも魅力だ。

今回は、神戸限定としてとろけるチーズとはちみつを加えた「はちみつチーズ ポンポン」（９００円）と、台湾式フルーツティーにカステラをトッピングした限定ドリンク（１日３０食）も登場。

場所は阪急神戸三宮駅の西出口徒歩すぐ。営業時間は朝１０時〜夜９時（売り切れ次第閉店、新型コロナの感染拡大状況により変更あり）。