「餃子の王将」が、女性をメインターゲットとした新コンセプトショップ「GYOZA OHSHO 烏丸御池店」（京都市中京区）を３月３日にオープン。日本初となる新店舗は、王将フードサービスの女性スタッフと女性デザイナー、女性料理研究家による女子チームが店舗デザインやロゴ、同店限定のメニューも手掛けたとあって、今までのイメージから一新。

「店舗入口にはウッドデッキを設け、スタンディングでも気軽に立ち寄れる雰囲気に。エントランスはバルスタイルをイメージしています」と社長の渡邊直人さん。今後の世界進出も視野に入れた「ジャパニーズカジュアル」がコンセプトだと言う。

オリジナルメニューは、バランス料理研究家の小針衣里加さん監修。「ザーサイ入りキャロットラペ（人参サラダ）」や、「高野豆腐のハムチーズフライ」など、体にやさしく、栄養バランスにもこだわったラインアップ。

おなじみの餃子も、こちらでは「サワークリームと溶かしバターで食べるスープ餃子」となり、見た目にもおしゃれ。もちろん、焼き餃子もオーダーでき、１皿３個の「ジャストサイズメニュー」（130円・税抜）も選べる。