ＮＹ発、最高級品質の熟成肉が世界中で人気の「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」（大阪市北区）が４月27日、大阪にオープン。すでに、昼時と夜時は約１カ月半も埋まっているという人気ぶり！　こちらが日本では３店舗目となるが、東京の前評判もあって、かつてない大反響だとか。

アメリカ文化をそのまま伝えるというコンセプトのもと、味はもちろん量もまったくそのまま。お肉もすべてアメリカ農務省が最高級品質と認定した「プライムグレード」の赤身を直輸入し、専用熟成庫でドライエイジング（熟成）し、品質もすべて現地レベルというこだわりよう。クラシックなバーカウンター、ガラス張りのワインセラーといったディテールをはじめ、エレガントな空間もＮＹ店そのものだそう。

プライムステーキ２名様用15,000円。３，４名用のメニューもあり。できたら大人数で訪れたい！

とはいえ、ボリューム満点すぎるアメリカン・スタイル。いつもの感覚で注文してしまうと大変なことに！　ウルフギャングを満喫するためにはオーダーがポイントです。アペタイザー、スープ＆サラダ、ステーキ＆チョップス、シーフード、ポテト、ベジタブルズにディナーメニューは分かれますが、２人であれば、まずイチ押しのプライムステーキ２名様用、前菜としての１品（アペタイザーorスープ＆サラダ）、付け合わせ（ポテトorベジタブルズから）を１品頼めば、もう十分。

広報のオススメは、お肉にフレッシュオイスター オンザハーフシェル（牡蠣６ピース）、ソース代わりにもなるクリーミーなマッシュポテトかトロリととろけるクリームスピナッチ、それにワインとのこと。また、デザートもかなり濃厚なので２人で１つがぴったり。オーブンから取り出したばかりのお肉がサーブされる時、「Sizzling（ジュージュー）」、片付けの時は「Swarm（集まれ）」とスタッフの声が店内に響き渡る、アメリカンなスタイル＆雰囲気もぜひ楽しんで！